Hotel Castel Gent

Menukaart

Menu kaart- Nederlands

Soepen & slaatjes

Linzensoep € 4,50

Langzaam gekookte linzensoep met knoflook, Nepalese kruiden en specerijen

Vegetarische  soep € 4.50

Gemengde seizoenen groentesoep

Kippensoep  € 4.90

Bereidt met licht pikante, Nepalese kruiden

Vissoep € 4.90

Bereidt met licht pikante, Nepalese kruiden

Groene salade € 4.00

Gemengde, groene salade  met tomaten, komkommer en een huisdressings

Tandoori kippensalade € 12,50

Klei-oven gebakken kipfilet geserveerd met sla, tomaten, komkommer en een yoghurtdressings

Garnalensalade  € 13,00

Klei-oven gebakken garnalen geserveerd met sla, tomaten, komkommer en een yoghurtdressing

Voorgerechten (alle voorgerechten worden geserveerd met saus en salade)

Vegetarisch

Pakora  € 7.00

Krokante groente beignets. Ooit een populair gerecht in alle Zuid-Aziatische restaurants geserveerd met salade en een pittige saus.

Samosa  € 7.00

Gefrituurde bladerdeeg gevuld met mild gekruide aardappelen en groene erwten

Momo (6 stuks) € 6,90

Sappige  dumplings met subtiel gekruide verse groenten met gember, knoflook en ui, geserveerd met  pikant saus.

Onion Bhaji (4pieces) € 7.00

Knapperige uienringen geserveerd met speciale dips.

Chilly Mushroom €7,50

Hete & pittige champignons gekookt met verse pepers, uien, tomaten en paprika.

Gemengde Vegetarisch Voorgerecht € 7.00

Een gemengd schotel van bara, pakora, samosa en Onion Bhaji.

Niet Vegetarisch

Momo (kip of lamsvlees)  € 7,50

Sappige dumplings met subtiel gekruide kip gehakt of lamsvlees met gember, knoflook,  ui met een gekruide en pittige saus.

Kip of Lamb Tikka  € 9,00

Malse stukjes kipborstfilet of lamsfilet gemarineerd in een mix van vers gemalen kruiden,  azijn en gebakken op houtskool.

Tandoori chicken  € 9.90

Een stukje kippenbeen gemarineerd in een mix van kruiden en specerijen met yoghurt, gekookt in de klei oven (Tandoor)

Pakora  € 8.00

Malse stukjes kippenborst gedompeld in pittige kikkererwtenbeslag, gebakken en geserveerd met een pittige saus en frisse salade.

Chilly Chicken € 8,00

Een heet & pittig  barbecue, kipfilet schotel gemengd met verse pepers, uien, tomatenen paprika.

Gegrilde Choyala € 9.90

(Kip / lam) Gegrilde malse kip of lamsvlees gemengd met mosterdolie, knoflook, ui,geurige fenegriek en specerijen. Een zeer populair gerecht van Nepal!

Knoflook Garnalen (6 stuks) € 10,00

Gemarineerde garnalen in knoflooksaus, bereidt in een klei-oven en geserveerd met verse salade.

Garnalen Pakora (6 stuks) € 10,00

Gefrituurde en sappige  garnalen gedompeld in pittige kikkererwtenbeslag.

Gemengde, niet vegetarisch starters  € 9.90

Een gemengde schotel van kip tikka, lam tikka en samosa

Hoofdgerecht

Vegetarisch (Alle gerechten bevatten basmati rijst )

Korma  €15,50

Een mild gekruide, mix van groenten gegarneerd met noten in roomsaus.

Paneer Tikka Masala 16,50

Gebarbecued, zelfgemaakte kwark geserveerd in een special masala saus.

Saag Paneer €17,50

Spinazie en zelfgemaakte kaas bereidt met kruiden en specerijen.

Dal Saag   €16,50

Spinazie gekookt met gele linzen en knoflook.

Vindaloo €16,50

Een mengsel van seizoenengroenten gekookt met extra pikante saus.

Kip (Alle gerechten bevatten basmati rijst)

Chicken Curry    € 18,50

Traditioneel gerecht van Nepal, zorgvuldig op smaak gebracht met een exotische mix van curry specerijen.

Chicken Korma (mild)  € 18,50

Een traditionele milde klassieker! Gekookt met melk, room en kokospoeder

Chicken Saag   € 19,50

Een heerlijke combinatie van verse spinazie gekookt in Speciale Nepalese Masala en tot in perfectie gebracht in een mengsel van kerriekip.

Chicken Tikka Masala  € 22,50

Malse stukjes kipfilet gemarineerd in een mix van vers gemalen kruiden, gebakken op houtskool, vervolgens gekookt in de speciale Nepalese masala saus.

Chicken Vindaloo   €  19,50

Malse kipfilet gekookt in zoetzure saus met een hete smaak.

Lam (Alle gerechten bevatten basmati rijst)

Lamb Curry €19,50

Traditioneel gerecht van Nepal, zorgvuldig op smaak gebracht met een exotische mix van curry specerijen.

Lamb Tikka Masala €23,50

Malse lamsvlees gemarineerd in een mix van vers gemalen kruiden, gebakken op houtskool, vervolgens gekookt in de Nepalese speciale masala saus.

Lamb Korma€20,50

Gemaakt met malse stukjes lamsvlees, subtiel geparfumeerd met saffraan en zacht gestoofd in een mix van yoghurt, geselecteerde kruiden. Hartig & smaakvol!

Lamb Saag €20,50

Een combinatie van de malse stukjes van lam gekookt met tuinverse spinazie, knapperig koriander, en diverse aromatische kruiden.

Lamb Vindaloo €20,90

Stukjes lam,gekookt in zoetzure saus met pikant smaak.

Tandoori (slizzer)

Alle gerechten bevatten basmati rijst en Naan)Spetterend (Tandoori) (gekookt in een klei-oven in licht gemarineerd in vers gemalen specerijen, kruiden en citroensap. “In de tandoor het is iets anders!” De traditionele klei-oven vooral bekend om de voortreffelijke smaak)

Tandoori Chicken €22,50

Kippenbeentjes en kipfilet gemarineerd in een mix van kruiden en specerijen, gekookt in  de vurige tandoor, Tikka Masala saus als  dipping, basmati rijst en Naan.

Chicken Tikka €22,50

Malse stukjes kipfilet gemarineerd in een mix van vers gemalen kruiden, azijn en voorzichtig gebakken op houtskool, geserveerd met basmati rijst en Naan.

Lamb Tikka €24,50

Malse lamsvlees gemarineerd en heerlijk op perfectie gebracht in de klei-oven, geserveerd met basmati rijst en Naan.

Tandoori Garnalen €27,50

Garnalen gemarineerd in een mix van kruiden en specerijen, gekookt in de vurige tandoor. Wordt geserveerd met Tikka Masala saus als dipping, basmati rijst en Naan.

Tandoori Fish                                                                                  € 25,50

Vis gemarineerd in een mix van kruiden en specerijen, gekookt in de vurige tandoor. Wordt geserveerd met Tikka Masala saus als dipping, basmati rijst en Naan.

Tandoori Mixed Grill €26,50

Gemarineerde kip, lam, vis en garnalen, gebakken in de Tandoor, geserveerd met basmati rijst en Naan.

Seafood’s (Alle gerechten bevatten basmati rijst ) 

FISH MASALA €19,50

Gemarineerde Nepalese, exotische recepten en subtiel gekookt.

Fish Vindaloo €19,50

Witte vis en aardappelen met een zeer warme en pikante saus.

Garnalen Curry €22,50

Gekruid met een exotische mix van curry specerijen.

Garnalen Vindaloo €22,50

Garnalen en gekookte aardappelen in een zeer hete saus.

Momos (Dumplings)

Veg Cheese Momo (10 stuks) €13,90

Een mix van gemengde groenten met kaas en tomaat achar. Een zeer beroemde schotel in de Himalaya-regio.

Chicken Momo (10 stuks) €14,90

Gestoomde dumplings gevuld met kip gehakt en een mix van groenten

Mixed Momo (10 stuks)                                                              €14,90

Veg + kip + lam Momos

Fried Momo                                                                                    €15,50

Chowmein (Nepali noodles)

Groenten €14,90

Nepalese noedels, pan gebakken, met groenten en kruiden

Kip €16,90

Nepalese noedels, pan gebakken, met kip en groenten.

Garnalen €18,90

Nepalese  noedels, pan gebakken, met groenten en garnalen.

Naan brood (klei-oven zacht brood)

Plain Naan €2.90

(Ovengebakken en zacht brood).

Knoflook Naan €3.50

(Ovengebakken en zacht brood gegarneerd met knoflook).

Kaas Naan €3.50

(Ovengebakken brood gevuld met kaas).

Gekruide Naan €3.50

(Ovengebakken zacht brood met hete kruiden)

Peshawari Nan €3,90

(Oven gebakken brood gevuld met kokos, cashewnoten en pistachenoten)

Tandoori Roti €2.90

(volkoren brood gebakken in klei-oven)

 

Kids Keuzes Menu

Chicken Korma      €13,90

Lamb Korma          €14,90

Kinder thali’s        €15,90

Kinder Tandoori   €17,90

Bijgerechten (Supplement)

 

Plain Rice €3.50

Gekookte basmati rijst.

Pilaurijst €3,90

Basmati rijst gekookt rijk aan kruiden.

Dal Makhani €6,90

Beboterde en afgeroomd linzen, subtiel gekruid.

Chana Masala €6,90

Kikkererwten met verse gember, knoflook, tomaat en ui saus.

Aloo Gobi €6,90

Bloemkool en aardappelen gekookt met speciale kruiden en specerijen chef-kok.

Aloo Dum €6,90

Heerlijk gekruide en gekookte aardappelen, bereidt in traditionele Nepalese saus.

Bhindi €6,90

Okra gekookt met uien, kruiden en specerijen.

Mushroom Bhaji € 6,90

Champignons bereid met verse gember, knoflook met tomaat en  ui saus.

Palak Paneer €7,90

Huisgemaakt kaas met romig spinaziesaus

Nagerecht

 

Khir €6,90

Een typisch Nepalese dessert – Basmati rijst gekookt in melk met rozijnen en noten.

Lal Mohan €6,90

Pluizige, ronde melk-ballen in zeer zoete stroop.

Mango Kulfi €6,90

romig mengsel, bevroren en subtiel geurend.

Dame Blanche €7.90

Vanille-ijs met slagroom en warme gesmolten chocolade

Fewa Dessert (gemengd van alle dessert) €9.90

 

Lassi

Drank gemaakt van zelfgemaakte yoghurt met een vleugje rozenwater. U kunt kiezen uit verschillende smaken:

Mango   €4.90

Banana €4.90

Plain     €3,90

Sweet   €3,90

Stel Menu voor één persoon

Fewa Veg Menu € 35,90

Aperetif + Veg soup + Veg Momos + Veg Thali + Khir / Gulab jamun of thee / koffie)

 

Fewa Non Veg Menu € 39,90

Aperetif + Kippensoep + Momos + Mixed grill + Khir / Gulab jamun of thee / koffie

 

Fewa vismenu € 42,90

Aperetif + Vissoep + Fish Tandoori + Khir / Gulab Jamun of thee / koffie